Ravintola Akanvirta ja Karjalaisen pitopöydän antimia
Lieksan Matkakaverien tarjoama ruoka on puhdasta, turvallista ja aitoa suomalaista - pohjois-karjalaista lähiruokaa. Maakunnallinen ja yrityskohtainen omaleimaisuus sekä vuodenaikojen kierto ovat myös näkyvissä ja maistettavissa tarjoamassamme ruoassa.
Karjalainen pitopöytä on aina ollut tunnettu monipuolisuudestaan, makujen rikkaudesta ja vivahteikkuudesta sekä oman ympäristön ja luonnonantimien hyödyntämisestä. Toisaalta siinä on aina ollut paikka uudelle ja halu omaksua piirteitä ja makuja toisista ruokakulttuureista. Pöydissämme tuoksuvat mureaksi haudutetun riistan aromit, kala, metsäsienet, erilaiset juurekset ja höystöt sekä suussa sulavat piiraat. Perinteeseen nojaavassa menuussamme otamme huomioon myös kaikki erikoisruokavaliot.
